用户18岁成功开通花呗，能否分期买评估手机，要看花呗的可用额度是否大于等于苹果手机付款金额，以及付款订单是否通过了系统的评估。花呗有额度，用户就可以使用花呗，但是每次使用花呗时，系统还会对消费场景进行评估，没有通过评估用户是无法使用花呗的。

因此，用户开通花呗后，能不能分期买苹果手机，要以最终是否付款成功为准。用户满18岁就成功开通了花呗，通常花呗的可用额度不会太高，这时候想要分期买苹果手机是有困难的，因为苹果手机要求花呗至少有几千的额度，而18岁的用户刚开通花呗，通常额度只有几百至上千。

花呗可用额度充足，用户就可以用来分期买苹果手机，花呗可用额度不足，那么只能购买额度内的商品。